Aude
Guillaume Negret, viticulteur à la cave coopérative de Gruissan, vendange entre ses deux vignobles de Gruissan et de Narbonne, deux secteurs aux influences particulières, qui ne demandent pas le même niveau d'attention.
aude
À Moussoulens, les frères Jean-Michel et Bernard Galy ont laissé la main à leurs enfants : Camille, Romain, Yann et Loïc. Ils sont la cinquième génération du Domaine G...
vinification
Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techn...
Sitevi Innovation Awards 2023
L'édition 2023 de ce palmarès distingue trois grandes tendances. Les applications numériques améliorent le pilotage, la précision et la maîtrise des process. La roboti...
aude
Quatrième génération sur le vignoble de Sainte-Valière, Mathieu Cathala est vigneron depuis 2015, avec également des parcelles sur Bize-Minervois. Un rêve devenu réali...
CIVL
Lors de l'assemblée générale du 4 juillet dernier, les départs de Fitou et Corbières ont été actés par le président du CIVL, Christophe Bousquet, et son conseil d'admi...
Effeuillage
Entre l'effeuilleuse à dépression et la version pneumatique, le choix se définit en fonction du travail souhaité.
Aude, Gard, Hérault
L'année se présente bien, mais "tant que la récolte n'est pas 'dedans' ", les vignerons coopérateurs ne s'engagent pas sur des volumes.
Aude
Depuis 2021, les exploitations labellisées 'Bienvenue à la ferme' et 'Pays Cathare' ouvrent leurs portes en juillet et août. Une occasion de faire le plein de saveurs...
Le vin effervescent voit le jour en 1532, au sein d'une abbaye à Saint-Hilaire, dans le canton de la région limouxine. Des premières lampées du Sieur d'Arques, seigneu...
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