Allègre-les-Fumades
Alimentée par une résurgence naturelle, la pisciculture des Fumades élève des truites et autres salmonidés depuis presque 70 ans. Un savoir-faire familial transmis à trois frères, qui œuvrent aujourd'hui avec un goût d'entreprendre pour faire perdurer un lieu magique.
Vente directe
Du producteur au consommateur, les casiers fermiers en libre-service favorisent la vente directe pour les agriculteurs et simplifient l'achat des clients. Boosté par l...
Commerce de détail
Les modes de consommation ont changé. Ce constat doit pousser le commerce de détail à appréhender les évolutions nécessaires et une reconfiguration de la vente s'impos...
Circuit court
Avec l'inauguration de Ô Paysans le 11 juillet, un nouveau modèle ambitieux de plateforme agricole voit le jour dans le département du Var. Il combine halle marchande,...
Maison Patoulatchie
En sélectionnant les meilleures espèces, la Maison Patoulatchie, s'appuyant sur ses activités de maraîchage et d'arboriculture agroécologiques, revisite les recettes t...
Gelées d'avril
Dans un contexte économique et social tendu, la profession agricole est particulièrement soucieuse des conséquences du gel d'avril pour les exploitations viticoles du...
Arles
La conserverie Boc'Arles propose ses services aux producteurs et consommateurs locaux. Clémence Lucchesi élabore et cuisine ses recettes à partir de produits du territ...
Fruits d'été
La campagne des fruits d'été - pêche-nectarine en particulier - a très difficilement débuté pour la production française. La commercialisation a été freinée par une co...
Distillerie
En se rapprochant dans le cadre d'une union, l'Union des distilleries de la Méditerranée (UDM) et Grap'Sud donnent naissance au plus grand groupe mondial de distilleri...
Circuit court
De Lorgues aux Salles-sur-Verdon, les Marchés de producteurs de pays du Var viennent promouvoir la richesse des productions agricoles du département, au rythme des sai...
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