Les Chocolatiers Cathares
Entre ses débuts et aujourd'hui, 40 années séparent Youcef Osmani de sa découverte du métier d'artisan chocolatier à la création de sa propre entreprise, Les Chocolatiers Cathares. Chronologie d'une vie d'apprentissage.
Méditerranée
La culture d'agrumes, répandue sur le territoire corse, commence à intéresser également les producteurs du continent. Pour ce faire, l'antenne corse de l'unité de rech...
économie
Certes, les aléas climatiques, qui ont très fortement impacté le potentiel qualitatif et les résultats économiques des exploitations l'an dernier, ne sont pas effacés....
VIGNERONS INDEPENDANTS 11
Rendez-vous annuel qui donne un éclairage sur le millésime à venir, la réunion des vendanges qui s'est tenue à la CCI de Narbonne jeudi 24 août ne manque pas de rappel...
Tomate
Chaque année, le semencier Syngenta organise une réunion technique orientée sur la tomate. Hormis la présentation de ses nouvelles gammes, un point sur les évolutions...
maÎtrise de la qualitÉ
La maîtrise de la qualité pour les abricots se pense tout au long de la chaîne de production. Ces dernières années, des outils permettent d'en évaluer l'état, outils q...
VIGNERONS COOPÉRATEURS D'OCCITANIE
Du travail du viticulteur à l'appréciation du produit, le soutien de la coopération ne faiblit pas, dans un marché auquel il est primordial de s'adapter. Pas que pour...
Aude
Le château Haut Gléon, dressé sur ce que l'on appelle intimement "la vallée du paradis" au cœur de la vallée des Corbières, offre une vitrine de prestige pour les vign...
Tomate
Chaque année, le semencier Syngenta organise une réunion technique orientée sur la tomate. Hormis la présentation de ses nouvelles gammes, un point sur les évolutions...
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