Les Chocolatiers Cathares
Entre ses débuts et aujourd'hui, 40 années séparent Youcef Osmani de sa découverte du métier d'artisan chocolatier à la création de sa propre entreprise, Les Chocolatiers Cathares. Chronologie d'une vie d'apprentissage.
gard
Thomas Auguste et Emmanuelle Lecomte élèvent 1 500 poules rousses, sur 4,5 hectares de terre sableuse, au sud de Saint-Laurent-d'Aigouze. Objectif : rendre leur élevag...
solaal sud
Sur fond de crise du pouvoir d'achat alimentaire, les acteurs du monde agricole restent mobilisés sur leur territoire grâce à la démarche de Solaal, qui fête cette ann...
filière apicole
Les rendements des ruches sont globalement faibles cette année dans la région, en raison des facteurs climatiques défavorables et d'une noctuelle qui a fortement impac...
Hérault
Originaire de Haute-Loire, Bernard Fraisse s'est retrouvé un peu par hasard au pied du Pic Saint-Loup, un jour où il cherchait des terres pour y installer ses ruches....
lycée martin luther king
À taille humaine et ancré dans son territoire, le lycée professionnel agricole Martin Luther King de Narbonne propose des formations qui répondent aux besoins du terri...
Apiculture
Avec le dérèglement du climat, le nectar des fleurs n'est pas au rendez-vous et les ruches déclinent. De nombreux apiculteurs sont prêts à fermer boutique, notamment d...
Var
Apiculteur passionné et gourmand, Frédéric Forton marie le miel de ses abeilles à de la moutarde et du thym, dans une recette aux saveurs de Provence.
Berre-l'Étang
Depuis quelques semaines désormais, le marché de producteurs des campagnes berroise s'emploie à valoriser les produits issus des exploitations agricoles de ce terroir....
Le Muy
Plusieurs miels de Sébastien et Adrien Ciappara, les créateurs de 'L'abeille de l'Estérel', ont été récompensés par deux médailles au dernier Salon international de l'...
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