À Carcassonne, le drive fermier audois a connu une fréquentation record pendant le confinement. Véritable bouée d’oxygène pour les producteurs en l’absence des débouchés habituels, l’activité du point de retrait de la zone de la Bouriette est depuis revenue à un niveau plus co...
En Camargue, la survie des manades représente un véritable enjeu économique, social et environnemental. Pour venir en aide aux élevages de taureaux et de chevaux, la R...
La Brousse du Rove fait depuis toujours partie du patrimoine de la Provence. Après l’obtention de l’AOC il y a deux ans, l’appellation est désormais reconnue par l’Eur...
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Le temps ne s’est pas arrêté dans les exploitations du département. Pour répondre aux besoins des consommateurs confinés chez eux, les éleveurs s’adaptent et proposent...
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Éleveur de Mérinos d’Arles depuis bientôt 20 ans, Lionel Escoffier, qui mène l’un des plus gros troupeaux du département, a multiplié les démarches pour valoriser la v...
Arbre de vie et de résilience, aussi résistant que nourricier, le figuier est aussi méconnu que porteur de vertus. Désormais reconnues à l'échelle nationale grâce au S...
Les affres du climat ont laissé des stigmates sur la vigne, la biodiversité environnante, et chez certains vignerons. Malgré tout, si elle table sur une probable perte...
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