Aude
À Limoux, scientifiques, techniciens viticoles et économistes ont croisé leurs regards pour interroger l'avenir du territoire à l'horizon 2050. Les interventions ont dressé un constat précis pour renforcer la résilience locale.
PÉPINIÈRES VITICOLES D'OCCITANIE
Baisse des surfaces, chute des volumes, vigilance sanitaire accrue : la pépinière viticole traverse une zone de turbulence durable. En Occitanie, comme au niveau natio...
AUDE
Une fois de plus, la filière viticole de l'Aude tire la sonnette d'alarme. Lors de la tournée des vendanges 2025 en présence du préfet Alain Bucquet, à Limoux, les res...
Aude
Ancien chef sommelier de l'hôtel de la Cité à Carcassonne, Baptiste Ross-Bonneau est indépendant depuis 2019. Vainqueur du Challenge Sud de France de sommellerie - Fra...
limoux
Malgré un marché rigide, les appellations de crémant ont réalisé, durant l'année 2022, les meilleurs exercices de leur histoire. L'AOP Crémant de Limoux se réjouit de...
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