DISTILLERIE BOWS
Dans le village de Laure-Minervois, Benoît Garcia distille un whisky pas comme les autres. Croisement de méthodes ancestrales diverses, orge et sorgho roux comme matières premières, Bows mérite bien une place de choix sur la table des fêtes.
GARD
À Pujaut, Alain Soulier, viticulteur aux racines gardoises et andalouses, a ajouté une touche parfumée à son exploitation. Depuis 2019, avec trois collègues, il cultiv...
FÉDÉRATION GARDOISE DES VINS IGP
Lors de son assemblée générale du 18 juin dernier à Nîmes, la Fédération gardoise des vins IGP a confirmé sa volonté de faire évoluer les cahiers des charges de ses tr...
LA CAVALE
La distillerie coopérative La Cavale structure une filière locale d'amendements organiques à partir des marcs de raisin et de boues vinicoles. Derrière la technique, u...
AZUR DISTILLATION
Après des années contrastées de montagnes russes, Azur distillation affiche un déficit historique en 2024-2025, en lien avec la chute des volumes et surtout l'effondre...
UNION DES DISTILLERIES DE LA MÉDITERRANÉE
Pas au beau fixe, les résultats de l'Union des distilleries de la Méditerranée. Présentés en assemblée générale le 16 janvier dernier, ils ont de fait signé la fin de...
HÉRAULT
Fromagers, ils n'avaient pu s'empêcher d'élever leurs propres chèvres. Devenus distillateurs de rhum - principalement -, Cédric et Nathalie Carpentrier ont réitéré la...
Agritourisme
Réunis dans la Cité des sciences vertes à Auzeville-Tolosane (31), élus, professionnels et étudiants ont ouvert, jeudi 16 octobre, la 4e édition des Assises régionales...
Fédération gardoise des vins IGP
Si l'heure est à l'ouverture de la saison estivale pour les vins IGP du Gard, pas question de se relâcher. Toujours proactive, la fédération a signé, vendredi 4 juille...
DISTILLERIE DES CÉVENNES
Au cœur des Cévennes, un bois oublié livre une huile aussi précieuse que méconnue. Dans sa distillerie, à Claret (34), Joël Descan perpétue un savoir-faire rare en Eur...
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