Marguerittes
Œillets, camomille ou bourrache se consomment en infusion comme fraîches. Certaines fleurs peuvent être succulentes, avec un petit goût acidulé qui réjouit les papilles.
Gel et grêle
Un mois après l'épisode de gel qui a frappé le pays et le département, la filière viticole s'inquiète des diverses conséquences de l'aléa. Elle a fait part de ses crai...
Aude
À Aragon, dans le Cabardès, rugby à XIII et vin sont deux passions ancrées dans la famille Rouanet. Il y a trois ans, Michel a pris sa retraite et a passé la main à so...
La Cadière-d'Azur
Petit-fils de viticulteur, Cédric Gravier a décidé de se tourner vers le vin sur le tard. Une vocation qui ne l'a plus quitté. En un peu plus de 20 ans, il a agrandi l...
ÉVÉNEMENT
Le 11 juillet 1946 paraissait le premier numéro de Paysan du Midi. Cette semaine, nous éditons le 4 000e numéro, avec un peu de nostalgie et beaucoup d'humilité, face...
Montfort-sur-Argens
En Provence Verte, les Caves du Commandeur cultivent la dynamique collective pour évoluer et faire face aux nombreux enjeux environnementaux, économiques et sociaux de...
FDSEA 34
Lundi 18 mars, la FDSEA de l'Hérault a tiré le bilan d'une année syndicale riche. Des avancées ont été obtenues, mais la mobilisation reste intacte.
Emploi
Le 6 mars, au Cannet-des-Maures, un job dating est venu clore la quatrième session de formation d'ouvrier polyvalent tractoriste organisée par la Chambre d'agriculture...
Pierrefeu
Sur le vaste Domaine de l'Aumérade, centre névralgique des vignobles Fabre, Clément Grimaldi écrit avec ses sœurs un nouveau chapitre de la saga familiale. En s'attach...
Le Beausset
En moins de 15 ans, les fondateurs des Vignobles Gueissard - un couple de trentenaires - ont construit patiemment leur domaine viticole. À la tête de 30 hectares, en A...
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