RESTAURATION ET CIRCUITS COURTS
À Perpignan, le chef étoilé Thierry Marx, président confédéral de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), a livré un plaidoyer puissant contre le "low cost" et pour une alliance durable entre producteurs, restaurateurs et logisticiens.
Châtaigne des Cévennes
Entre une récolte 2025 en demi-teinte et la mise en route du premier Plan national Châtaigne, la filière cévenole vit une phase de structuration sans précédent. Rencon...
ANNÉE INTERNATIONALEDU PASTORALISME
À l'occasion du lancement, en France, de l'Année internationale du pastoralisme, une feuille de route commune a été présentée depuis la maison de la Lozère à Paris, af...
RECHERCHE
L'idée n'est plus nouvelle, mais elle avance : utiliser l'eau ozonée pour protéger les cultures pérennes avant la récolte. À Toulouse, les scientifiques de Purpan affi...
ÉLEVAGE BOVIN
Le Gaec de l'Ayguebelle, à Verdun-Lauragais (11), a accueilli une journée technique dédiée à l'adaptation de l'engraissement des bovins face au changement climatique....
PUYRICARD
Sur les terres de Puyricard, Julie Mizoule fait rimer maraîchage bio et épanouissement personnel. Huit ans après sa reconversion, la fondatrice du 'Jardin de Julie' s'...
AOP Sable de Camargue
À 29 ans, Julien Fort cumule deux responsabilités stratégiques : directeur général des Grands domaines du littoral et président de l'AOP Sable de Camargue. Ingénieur a...
ARGELÈS-SUR-MER
À quelques pas de la mer, Frédéric Bey a transformé le verger d'oliviers familial en un terrain d'expérimentations. Agrumes diversifiés, grenades, figuiers de Barbarie...
AGRIVOLTAÏSME
Ce mardi 18 novembre, le gouvernement a publié une première version de l'Observatoire de l'agrivoltaïsme, accompagné du panorama que l'Ademe a dévoilé en septembre der...
TAVERNES
Le moulin oléicole coopératif de Tavernes s'est engagé dans une politique de montée en qualité depuis plusieurs années, tout en attirant en parallèle de nouveaux appor...
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