Arles
La conserverie Boc'Arles propose ses services aux producteurs et consommateurs locaux. Clémence Lucchesi élabore et cuisine ses recettes à partir de produits du territoire, transformés dans son atelier.
SAINT-MARTIN-DE-CRAU
Metteur en marché de fruits et légumes et producteur de tomates bio à Salon-de-Provence, ancien cuisinier passé par les grands restaurants étoilés de la Côte d'Azur, F...
Marguerittes
Œillets, camomille ou bourrache se consomment en infusion comme fraîches. Certaines fleurs peuvent être succulentes, avec un petit goût acidulé qui réjouit les papilles.
Hérault
Anaïs Foulquier vient de s'installer avec son père. En tant que jeune et femme, elle est consciente de représenter cette nouvelle génération qui en veut !
Hérault
Manuel Rousseau a repris l'exploitation de sa mère près du lac du Salagou. Des ovins, il est passé aux bovins, en extensif par choix de vie.
Hérault - Gard
La fédération départementale des Cuma Hérault - Gard a organisé son assemblée générale annuelle mardi 7 novembre à Capestang (34). Le sujet central de cette matinée ?...
AGROSUD
Le réseau de distributeurs, Agrosud, a réuni ses partenaires et fournisseurs pour ses journées d'octobre à La Grande-Motte (34). Plusieurs spécialistes se sont succédé...
Rians
Vigneron autodidacte, Pierre Michelland a propulsé en 20 ans le Domaine de La Réaltière parmi les grands noms de l'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Il a trouvé sa voie e...
Saint-Rémy-de-Provence
Implanté à Saint-Rémy-de-Provence, Bastien Jimenez a réussi son pari de devenir éleveur bovin avec 'L'élevage de La Sagno', en dépit des obstacles et à force de persév...
Ventabren
Guillaume Longo s'est lancé dans une démarche associant production locale et alimentation de qualité. Le maraîchage biologique et le choix des 'Paniers marseillais' so...
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