VINS D'AIX
La 42e édition du Concours des vins d'Aix-en-Provence a rassemblé vignerons, caves coopératives et dégustateurs autour d'un millésime 2025 très attendu. Un rendez-vous fidèle, reflet instantané de la vitalité et des nuances de l'appellation.
LOGEMENT
Éleveur ovin, Sébastien Dossetto se heurte depuis deux ans aux refus administratifs pour construire un logement sur son terrain. Son projet met en lumière une probléma...
Port-Vendres
À la tête du restaurant La Côte Vermeille, à Port-Vendres, Alexandre Bonnin revendique une démarche locavore. Une cuisine ancrée dans les Pyrénées-Orientales, pensée a...
PAYS D'OC IGP
La pérennité. Un bien joli thème pour une assemblée générale. Mais comment celle-ci se traduit-elle réellement sur le terrain ? Pour le savoir, les Pays d'Oc IGP ont t...
MILLÉSIME BIO 2026
Face à la contraction des marchés, à la baisse de consommation et aux surcoûts liés au bio, caves coopératives et particulières sont contraintes de repenser leurs stra...
SAFRAN DES ASPRES
Dans le massif des Aspres, au cœur de la forêt, Laurent Dieval cultive le safran comme on défend une manière d'habiter le monde. Un regard attentif, façonné par des an...
CAMPUS NATURE PROVENCE
Avec l'inauguration de son nouveau magasin, le lycée agricole de Valabre, à Gardanne, franchit une nouvelle étape. Bien plus qu'un simple point de vente, cet outil péd...
ARGELÈS-SUR-MER
Au pied des Albères protectrices, un domaine familial s'est construit dans le travail et la persévérance. Quatre générations, 80 hectares, 20 salariés, une boutique ou...
INSTALLATION - TRANSMISSION
Pour éviter de perdre trop de fermes - et il y a urgence - tous les moyens sont sur la table. Des forums organisés par les Chambres permettent à tous de se rencontrer...
BANYULS-DELS-ASPRES
À seulement 27 ans, Sébastien Jonquères d'Oriola imprime sa marque sur le Château Montana. Techniques affûtées et regard contemporain : le jeune vigneron réinterprète...
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