AUDE
Créée en 1934, la cave coopérative La Ginesto, à Ginestas, amorce depuis quelques années un virage stratégique ambitieux : elle diversifie, monte en gamme et investit. Astucieusement, elle façonne sa propre vision de l'avenir viticole avec l'introduction de la couleur blanche,...
GARD
Première cave coopérative bio de France, Héraclès vient d'obtenir la certification B Corp. Une reconnaissance internationale qui valide sa stratégie de développement '...
VINIFICATION
Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...
MAIRES RURAUX
À la frontière de quatre départements, Saint-Paul-lès-Durance cumule les paradoxes : moins de 1 000 habitants, mais 12 000 actifs chaque jour, deux centres internation...
HÉRAULT
Fille de José et Susana, maraîchers immigrés portugais qui ont racheté l'exploitation sur laquelle ils étaient employés, Estela Castro-Vilares reprend le flambeau fami...
AUDE
Depuis le printemps 2024, la présence du loup s'est affirmée dans le Lauragais, une région jusqu'ici épargnée par la prédation. Éleveurs, services de l'État et collect...
HÉRAULT
La FDSEA 34 a obtenu une dérogation à la durée maximale hebdomadaire de travail pour les vendanges 2025.
Maires Ruraux
À la tête de la plus petite commune des Bouches-du-Rhône, Christian Delavet administre depuis 2014 un territoire hors norme. Saint-Antonin-sur-Bayon se déploie dans un...
Expérimentation
Dans l'Hérault, la Chambre d'agriculture et plusieurs partenaires expérimentent depuis deux ans les cultures de quinoa, chia et carthame. Une diversification agricole...
Gard
Grêle, dettes, mouches ravageuses... Face aux coups durs, Florence et Pascal Robichon ont choisi de réinventer leur ferme familiale. Moins de volumes, plus de goût, et...
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