AUDE
Dans le petit village de Sougraigne, un couple de semenciers fait vivre un patrimoine végétal de plus de 300 variétés de légumes, de fleurs et d'aromatiques. Leurs particularités ? Le maintien de la diversité cultivée pour l'autonomie de tous, rien que ça.
boulbon
Avec Marie, sa compagne, Adrian Buravand a repris l'exploitation familiale il y a dix ans. Ensemble, ils ont misé sur la diversification des productions et des circuit...
Aude
Depuis 2021, les exploitations labellisées 'Bienvenue à la ferme' et 'Pays Cathare' ouvrent leurs portes en juillet et août. Une occasion de faire le plein de saveurs...
LE LUC
Aurélien Fournié, un jeune coopérateur de la cave du Thoronet, s'est installé en 2019 via un dispositif de portage foncier auquel ont contribué plusieurs partenaires,...
Barbentane
À la fois producteur et transformateur, le moulin Ollier est pleinement engagé dans la tradition de l'huile d'olive et la création de cuvées issues du terroir provençal.
Saint-Cannat
S'affranchir de la production de vins rosés pour miser sur celle de rouges et de blancs gastronomiques : c'est le pari audacieux réalisé en 1999 par Jean-Paul Luc, le...
Aude
Nichés entre montagne et garrigue, Stéphanie et Guillaume Portal confectionnent du fromage de chèvre que tout Audois a déjà dû voir passer sur sa table. Un homme chèvr...
En image
confusion sexuelle
L'utilisation de la technologie dans les pratiques culturales et le développement du biocontrôle ouvrent de nouvelles portes en arboriculture. La pose de diffuseurs de...
Poulet de chair
À Varages, Élisa Apostolo élève des poulets de chair en bio depuis bientôt dix ans. Elle a fait évoluer ses pratiques pour répondre aux enjeux pratiques, économiques,...
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19/10/2026
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19/10/2026
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19/10/2026
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HYDROLOGIE RÉGÉNÉRATIVE
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VALORISATION
OCTOBRE ROSE
10/05/2023
28/04/2023
06/06/2023
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