Solliès-Ville
Propriété du diocèse de Fréjus-Toulon, le domaine viticole implanté à Solliès-Ville a remis à plat sa stratégie globale. La mesure la plus emblématique est celle du rapprochement entrepris avec la cave des Vignerons Londais qui réalisera dès cette année la vinification des cuv...
Aureille
Jean-Yves Francart cultive, en parallèle à des productions maraîchères traditionnelles, plusieurs espèces de piments et de la citronnelle. Des marchés de niche pour le...
Biocivam 11
L'association Biocivam de l'Aude a tenu son assemblée générale le lundi 24 juillet, au Domaine Ventaillole à Ventenac-Cabardès. Son président, Rémi Tardieu, garde la t...
Correns
Dans la distillerie artisanale qu'elle a montée l'an dernier, Lolita Roche s'est ouvert un espace de liberté et de créativité, en cohérence avec ses goûts et ses valeu...
Paluds-de-Noves
Au fil des ans et de son expérience, Fabien Bono a appris à mieux maîtriser les équilibres de son verger et à progresser dans son approche, même s'il est conscient qu'...
Viticulture
Toute la filière viticole était réunie le 11 juillet à Rodilhan, avec un objectif partagé : reprendre sa place sur les marchés.
GARD
Depuis trois décennies, Agnès et Xavier Hévin mènent leur exploitation maraîchère bio. De la salade, principalement. Mais pas que. Depuis cinq ans, la robotique s'est...
Var
Apiculteur passionné et gourmand, Frédéric Forton marie le miel de ses abeilles à de la moutarde et du thym, dans une recette aux saveurs de Provence.
Protection amande bio
La stratégie barrière de l'argile utilisée en agriculture biologique, mais également par de nombreux producteurs en conventionnel, reste essentielle contre les ravageu...
La Londe-les-Maures
Repris en 2012 par Fabrice Faré, le Château des Bormettes a depuis pris son envol, avec l'objectif d'inscrire ses vins sur les plus belles cartes de restaurants en Fra...
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