AOP PÉLARDON
L'AOP Pélardon est née de la crainte de voir le nom du fromage cévenol échapper à ses producteurs. Vingt-cinq ans plus tard, l'appellation compte 66 opérateurs, 250 tonnes commercialisées et une demande que l'offre ne couvre pas. Sa présidente, Camille Davoult, en dresse le bi...
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OUVERTURE DE LA CHASSE
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Après plusieurs années difficiles, la saison 2026 s'annonce "moyenne" pour les apiculteurs des Pyrénées-Orientales. Mais derrière les aléas de production, Daniel Boube...
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Accueillir un apprenti sur son exploitation, c'est former à ses méthodes de travail le collaborateur - ou peut-être le successeur - de demain. Un dispositif accessible...
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