Aude
Ancien chef sommelier de l'hôtel de la Cité à Carcassonne, Baptiste Ross-Bonneau est indépendant depuis 2019. Vainqueur du Challenge Sud de France de sommellerie - France et international - en 2018, il accompagne les vignerons et les syndicats dans la valorisation de leurs vins.
Concours des vins de Nîmes
Pour sa 47e édition, le concours des vins de Nîmes, organisé par les Jeunes agriculteurs, retrouvait enfin sa forme d'avant Covid et rassemblait quelque 150 dégustateu...
INNOVATIONS
Lors de la dernière édition du Sival, du 14 au 16 janvier, le salon angevin du Sival a récompensé 19 solutions sur les 35 nominés du prix innovation.
Gard
Depuis quatre générations, la famille Fourmaud de Psalmody s'entoure de stagiaires et d'amis qui viennent partager leur passion du cheval Camargue et des traditions lo...
Cheval Passion
La semaine prochaine, du 15 au 19 janvier, le salon Cheval Passion reviendra au parc des expositions d'Avignon pour sa 39e édition. À l'aube de son quarantième anniver...
Aude
Première réunion de secteur pour les Vignerons indépendants de l'Aude, lundi 6 janvier. Depuis le Palais des vins à Narbonne, un seul mot reste à la bouche de la fédér...
Aude
Résolue et mordue, Géraldine Da Luz vit désormais du métier d'artisane bouchère qu'elle a choisi pour son savoir-faire et sa relation avec le client. Installée à Bram,...
Forum installation-Transmission
Le 28 novembre, à Saint-Maximin, le forum installation-transmission, organisé chaque année par la Chambre d'agriculture, a réuni 25 organismes pour informer et conseil...
Millésime Bio
Plus confiants en l'avenir, les viticulteurs et vignerons en bio ? C'est du moins le message qui semble ressortir de l'étude réalisée par SudVinBio auprès des exposant...
Port-Saint-Louis-du-Rhône
Implantés dans l'anse de Carteau, Caroline et Paul Scotti ont misé très tôt sur la montée en gamme de leur production d'huîtres et de moules. Une démarche dont le coup...
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