Filière
Une nouvelle dynamique de plantation de vergers oléicoles se dessine en dehors de l'aire traditionnelle. Mais la filière s'inquiète surtout d'un développement non maîtrisé dans les territoires qui pourraient être libérés par la vigne.
Entretien de la vigne
Gérer l'herbe après un printemps pluvieux est, dans certaines situations chaotiques, une vraie gageure. Quelques innovations pourraient permettre de réduire l'envahiss...
Velaux
Depuis quelques mois, 'Vol aux vins' est la nouvelle référence en matière de vins sur Velaux. Jeune caviste au parcours atypique, Audrey Brugière fait parler une expér...
SÉNAS
Créer un domaine viticole, en choisissant des cépages résistants et/ou peu connus en Provence : c'est le pari fou d'un jeune couple de vignerons installé à Sénas, entr...
Dossier bâtiments et énergie
La crise énergétique rencontrée en Europe à la suite du conflit russo-ukrainien a fragilisé les entreprises en alourdissant les charges, dégradant ainsi leur performan...
Saint-Rémy-de-Provence
Le métier est assez méconnu et, dans les Bouches-du-Rhône, ils ne sont plus que quelques-uns à le pratiquer encore de manière professionnelle. Et pourtant, sur Saint-R...
SAINT-MARTIN-DE-CRAU
Metteur en marché de fruits et légumes et producteur de tomates bio à Salon-de-Provence, ancien cuisinier passé par les grands restaurants étoilés de la Côte d'Azur, F...
économie
Répondre à la demande accrue des territoires en produits locaux est un enjeu majeur pour l'agriculture régionale, et les Min ont un rôle à jouer dans la dynamique de r...
Roquevaire
Simples et authentiques, les sorbets de Jérôme Laplane, paysan glacier, sont à l'image de celui qui milite depuis 30 ans pour une agriculture paysanne et l'accès aux t...
nouveautés
Passe-partout, les quads et les SSV - side-by-side vehicle, littéralement véhicule côte à côte - fleurissent dans les exploitations. Revue des nouveaux effectifs.
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