Entrecasteaux

Les Caves de l'Amiral en quête de diversification

À l'image d'autres caves coopératives varoises, traditionnellement tournées vers le négoce, celle d'Entrecasteaux recherche de nouveaux débouchés commerciaux, tout en poursuivant sa montée en gamme.

Var 23/05/2024
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Portraits

Bormes-les-Mimosas

La Butinerie essaime entre Var et Berry

Apiculteurs passionnés, Rémi et Laura Boulet se sont installés dans le Var voilà dix ans. Ils font transhumer leurs ruches jusque dans le centre de la France, pour fai...

Var 15/05/2024

La Cadière-d'Azur

Domaine de la Suffrène : le pionnier de l'export en Bandol

Petit-fils de viticulteur, Cédric Gravier a décidé de se tourner vers le vin sur le tard. Une vocation qui ne l'a plus quitté. En un peu plus de 20 ans, il a agrandi l...

Var 07/05/2024

Taradeau

Un terroir familial de pêchers et de vignes

Vigneron coopérateur et arboriculteur, Vincent Galliano est un homme de la terre. Sur l'exploitation familiale qui l'a vu grandir, il s'attache à faire fructifier l'ac...

Var 02/05/2024

Plan-d'Aups

Ovins lait + viande, la formule gagnante de Laurent Ajello 

Mener de front ovins viande et ovins lait au sein du même élevage extensif : c'est l'idée originale mise en œuvre par Laurent Ajello, en 2015. Près de dix ans plus tar...

Var 24/04/2024

Montfort-sur-Argens

Toutes les vertus de la coopération viticole

En Provence Verte, les Caves du Commandeur cultivent la dynamique collective pour évoluer et faire face aux nombreux enjeux environnementaux, économiques et sociaux de...

Var 17/04/2024

La Roquebrussanne

Produire plus, sans sacrifier la qualité

Issu d'une famille d'éleveurs caprins bio installés à La Roquebrussanne, Mathias Carel a rejoint l'exploitation, avant de la reprendre définitivement en 2008. Le tout,...

Var 10/04/2024

Brignoles

Saveurs et valeurs de la fraise locale

Ça y est, elles sont là ! Les fraises de Brignoles annoncent les beaux jours et une nouvelle campagne sur les chapeaux de roue pour Marjorie Frédéric, qui les produit...

Var 03/04/2024

La Roquebrussanne

Ferme en polyculture-élevage cherche repreneur

De la recherche en hormonologie au maraîchage-élevage, en passant par la création d'un domaine viticole, Claudine Massoni a eu 1 001 vies professionnelles. Retour sur...

Var 27/03/2024

Néoules

Le cochon noir devenu néoulais

Production atypique dans le département, le porc noir a trouvé sa place chez Sébastien et Audrey Cano, qui élèvent l'animal pour sa viande depuis sept ans, en prenant...

Var 20/03/2024

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Pêches, nectarines, abricots

Rebondir très vite

France 15/05/2024

Melon

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France 10/04/2024

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Florent Rouanet, tout vient...

À Aragon, dans le Cabardès, rugby à XIII et vin sont deux passions ancrées dans la famille Rouanet. Il y a trois ans, Michel a pris sa retraite et a passé la main...
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Dépérissement et diversific...

Fin avril se tenait, à Orange, une nouvelle édition des Rencontres rhodaniennes, organisée par l'Inter Rhône et son institut technique. Toujours dans la prospecti...

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Coteaux Varois en Provence

Le millésime de tous les défis

Hiver doux, printemps pluvieux, pression sanitaire, été chaud et sec : le millésime 2023 a réclamé la plus grande attention et tout le savoir-faire des vignerons...

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Fruits et légumes écartés et co-produits, la start-up innovante Ipsago fait feu de tout bois pour créer de nouveaux ingrédients et élaborer ses biscuits. Mais les...
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Aix-en-Provence

Les Vignerons d'Aix en quêt...

Au seuil de son centenaire, qu'elle fêtera en 2025, la Cave des Vignerons d'Aix-en-Provence poursuit sa stratégie de montée en gamme. Face à l'attentisme qui prév...

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