DISTILLERIE DES CÉVENNES
Au cœur des Cévennes, un bois oublié livre une huile aussi précieuse que méconnue. Dans sa distillerie, à Claret (34), Joël Descan perpétue un savoir-faire rare en Europe : l'extraction de l'huile de cade, antiseptique naturel aux usages vétérinaires et cosmétiques.
FILIÈRE BIO
La crise du bio semble entrevoir une éclaircie. Si la période 2020-2023 a vu un net recul des volumes et une baisse de la fréquentation des magasins spécialisés, 2024...
BERRE-L'ÉTANG
Il y a quelques années, Barthélemy Suarez s'engage sur le chemin exigeant de l'arboriculture. En agriculture bio, le challenge de l'amande est d'autant plus audacieux....
Vins-sur-Caramy
À 60 ans, Gérard Bosc s'offre une nouvelle vie au milieu des oliviers. Alors, la retraite, ça ne sera pas pour tout de suite ! Le nouvel oléiculteur préfère s'occuper...
Aude
Proactif et inoxydable, Philippe Clergue est trufficulteur à Cabrespine, où depuis plus de 30 ans, il plante et restaure des truffières. Il est aussi le vice-président...
Hérault
Biodiversité, partage, local, gourmandise. Une entreprise familiale réunie autour d'un projet global. Des oliviers, des confiseries d'olives, de l'huile, du vinaigre....
Amandier
Choisir l'amande repose sur toute une réflexion économique et technique, dans laquelle le choix de la variété est déterminant. D'autant qu'autour des variétés classiqu...
Aude
Gilles et Sylvie Casty ont laissé leurs anciens métiers pour se consacrer à la culture de grenadiers en agriculture biologique, à Ornaisons. De la peau du fruit jusqu'...
AGROFORESTERIE
Présenté comme un arbre "magique", le paulownia fait son entrée en France en agroforesterie. Nouvelle poule aux œufs d'or ou miroir aux alouettes ?
Amandier
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CÉRÉMONIE
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SEMENCES ET PLANTS
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