INTER RHÔNE
Malgré un contexte compliqué, les vignobles de la Vallée du Rhône montrent une certaine résistance et des courbes qui ne flanchent que modérément. Le salon Wine Paris était l'occasion pour Philippe Pellaton de faire un point sur la campagne 2024, mais aussi d'évoquer les enjeu...
LA ROQUE-D'ANTHÉRON
Éleveuse tout-terrain installée à La Roque-d'Anthéron, Chrislaine Alazard a fait le choix de la diversification de ses productions (ovins, porcins, volailles) et de se...
Vins Pays d'Oc IGP
Du 10 au 12 février, l'interprofession des Vins Pays d'Oc IGP sera présente au salon Siprho, à Montpellier, afin d'y dévoiler ses innovations pensées pour transformer...
Aude
Ancien chef sommelier de l'hôtel de la Cité à Carcassonne, Baptiste Ross-Bonneau est indépendant depuis 2019. Vainqueur du Challenge Sud de France de sommellerie - Fra...
Hyères
Passionné de botanique, Kévin Toussaint a planté ses premières cannes à sucre il y a un peu plus de cinq ans. Avec son associé, Thibault Procureur, ils en cultivent au...
Languedoc Pézenas
La quatrième édition des états généraux de l'appellation Languedoc Pézenas s'est déroulée le lundi 18 novembre, dans la ville de Pézenas. Vignerons, restaurateurs et é...
PAPILLES ET PROVENCE
Il y a un an et demi, Élodie Fructus s'est lancée dans la production de sirops 100 % naturels, composés uniquement de fruits frais et de sucre. Elle se fournit exclusi...
Modef
En demandant une juste rémunération et s'opposant radicalement au traité de libre-échange du Mercosur, Didier Gadea, président du syndicat du Modef de l'Hérault, se po...
Ollioules
Première Amap de France, la ferme de la famille Vuillon est aujourd'hui entre les mains d'Agnès qui, à l'image de ses parents avant elle, multiplie les projets vertueu...
Vins No-Low
Premiers partenaires de la production, les œnologues suivent de près les évolutions des goûts des consommateurs ainsi que les tendances du marché. Ils souhaitent néanm...
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