DOMAINE DE PERDIGAÏRE
Au Domaine de Perdigaïre, dans le Languedoc, chaque cépage donne naissance à une cuvée spécifique. C'est le cas du Détonnant, un vin blanc naturel et vivant, issu d'un cépage autrefois bien présent dans l'Hérault, le villard blanc.
NO-LOW
Les opérations de désalcoolisation sont susceptibles de déséquilibrer les vins. Mais il est possible d'y remédier, de l'anticiper ou d'affiner les équilibres avec des...
grappes d'or 2025
La 3e édition des Grappes d'or, s'est déroulée à Marseille, au Fort Ganteaume. La manifestation - qui récompense les professionnels du vin - veut continuer de faire ra...
CÔTES DE PROVENCE
Les vignerons de Sainte-Victoire y travaillent depuis plus de 30 ans. Ils viennent d'obtenir la reconnaissance officielle par l'INAO du cru Sainte-Victoire.
IGP Pays d'Oc
La transition du label à la marque lancée en 2024 continue pour l'IGP Pays d'Oc. Au travers la segmentation, le syndicat de producteurs a pour ambition une meilleure s...
MOULIN DE LA ROQUE
Sur le terroir de l'AOC Bandol, la cave coopérative du Moulin de la Roque mise sur le pragmatisme et la solidarité, pour faire face aux méventes enregistrées en ces te...
CIVL
Avec pas moins de quatre anniversaires à célébrer et un plan stratégique bien ficelé à tenir, l'année s'annonce pleine de défis pour le Conseil interprofessionnel des...
Concours Général Agricole
La viande AOP Taureau de Camargue a participé pour la première fois au prestigieux Concours général agricole à Paris, au sein des catégories viandes sous signes offici...
Aude
Alors que la session d'installation de la Chambre d'agriculture de l'Aude est prévue le 4 mars prochain, une rencontre était organisée dans les allées du Sia entre les...
CIVP
Si les Vins de Provence doivent également faire face à la crise, ils bénéficient depuis quelques mois d'une légère reprise qui peut laisser espérer le retour des beaux...
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