HÉRAULT
Pas si simple de faire entrer les productions locales dans la restauration collective, surtout pour des petits producteurs face à la concentration des lieux de fabrication des repas. La disparition d'Agrilocal34 est-elle pour autant le signe d'échec ? Aujourd'hui, la productio...
HÉRAULT
Expatriés en Chine pendant une dizaine d'années, Paola Campos et Maxime Pellier sont de retour dans l'Hérault et continuent dans le négoce avec la création de leur pro...
ASPERGE
Dans l'Aude, des agriculteurs misent sur l'asperge pour sécuriser leur revenu et valoriser leur terroir. Soutenus par la coopérative Arterris, ils s'inscrivent dans un...
PONTEVÈS
Depuis qu'il a repris le domaine familial en 2016, Thomas de Jerphanion a subi quatre événements climatiques majeurs, qui ont amputé sa récolte de moitié en moyenne. D...
CARNOULES
Sur les terres de Michel Giovinazzo, la pivoine a gagné du terrain depuis une douzaine d'années, pour devenir aujourd'hui la production principale de l'exploitation. L...
BERRE-L'ÉTANG
Implanté à Berre-l'Étang en maraîchage diversifié avec son père et son oncle, Nicolas Cervetti a essayé plusieurs métiers avant de s'installer. Il se prépare désormais...
DRAGUIGNAN
Pour se démarquer de leurs concurrents, les propriétaires du Château Saint-Esprit misent sur l'élaboration de micro-cuvées AOP Côtes de Provence, conçues comme autant...
Gard
Éleveur passionné et président du syndicat des producteurs ovins du Gard, Pierrick Garmath perpétue, à Valleraugue, un savoir-faire ancestral, tout en s'adaptant aux d...
Tonte des brebis
Dans la garrigue de Cabrières, chez Philippe Bonnet, la tonte des brebis mérinos s'organise au cordeau. Pour cet éleveur gardois, pas question d'improviser : 1 700 bêt...
LE LUC-EN-PROVENCE
Enracinée au pied du Massif des Maures depuis plus de 110 ans, la cave coopérative du Luc sait vivre avec son temps. Engagés dans une démarche résolument novatrice, se...
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