Problème numéro un pour les producteurs qui débutent la saison des fraises : la main-d’œuvre. Difficile de trouver des candidats pour la saison. Côté transmission, en revanche, chez la famille Ducurtil, la relève est assurée.
Tielle sétoise
La tielle sétoise est l'emblème de la culture culinaire de la ville portuaire méditerranéenne. Très prisée par les Sétois, cette spécialité italo-sétoise l'est autant...
Le 8 novembre, le groupe Pellenc organisait à Servian, une conférence avec pour thématique centrale, les voies de création de valeur pour la viticulture d’Occitanie. L...
La famille Fabre a noué, depuis plusieurs années, un partenariat avec le brasseur biterrois Alaryk. Sur les parcelles de vignes arrachées et mises au repos, la rotatio...
La cave emblématique des Corbières fête ses cent ans cette année. Basée sur la production en bouteilles, la vendange manuelle et la vinification en macération carboni...
C'est en 1988 que Christophe Bousquet a racheté, dans La Clape, avec son père Jean-Claude, le Château Pech Redon. Très en phase avec la nature, il a converti progressi...
De Cordoue à Tokyo, en passant par le vignoble alsacien et le sud de la France des années 1960, la sélection des six courts-métrages du 12e festival des Vignerons indé...
A Fontiès-d’Aude, Romain Loubet a pris le contrepied de la tradition viticole familiale pour bifurquer vers la culture de champignons. Dans une ancienne cave, il a tou...
Dans le cadre des Journées méditerranéennes des saveurs (JMS), le forum ‘Emploi-formation-apprentissage’ s’est tenu le 7 mai, au Mas de l’agriculture, à Nîmes. La mise...
Si elle avait dû être décalée, l’édition 2020 du concours national des Crémants, avait bien pu se dérouler dans un format découpé par régions. L’expérience vient d’êtr...
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