GARD
Première cave coopérative bio de France, Héraclès vient d'obtenir la certification B Corp. Une reconnaissance internationale qui valide sa stratégie de développement 'Bio Innov 2030'. Rencontre avec Frédéric Saccoman, directeur général.
AUDE
Deux semaines après le gigantesque feu qui a ravagé les Corbières, les acteurs agricoles et institutionnels se sont réunis lors d'une réunion publique au foyer de Durb...
VINAIGRERIE ARTISANALE CÔTE BLEUE
À Sausset-les-Pins, entre pins et embruns, un vinaigre au charme fruité fait chavirer les papilles. Rencontre avec un produit d'exception, aussi élégant qu'un grand vi...
DRAGUIGNAN
Riche de vestiges du Moyen-Âge, le Domaine du Dragon met en valeur un patrimoine historique qui constitue un lien précieux avec son territoire et ses habitants. Selon...
VINIFICATION
Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...
COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Vigneron indépendant, Roger Tourrel prend le relais du coopérateur Éric Lambert à la tête du syndicat des Coteaux varois en Provence, avec la volonté de rassembler pou...
MARRAÎCHAGE
Des couverts végétaux mis en place sous abris maraîchers pour tempérer l'augmentation des températures ? L'idée n'est aujourd'hui plus saugrenue du tout, et permet mêm...
HÉRAULT
Fille de José et Susana, maraîchers immigrés portugais qui ont racheté l'exploitation sur laquelle ils étaient employés, Estela Castro-Vilares reprend le flambeau fami...
GARD
Face à une crise viticole qui secoue la France dans son ensemble, les vignerons coopérateurs du Gard tirent la sonnette d'alarme. Pour éviter l'asphyxie, la coopératio...
Dossier fruits à noyau
Sur ce début de campagne pêches, nectarines et abricots, la campagne n'a pas affiché les mêmes tendances. Après une première partie de saison correcte, des promotions...
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