Les Chocolatiers Cathares

Les P'tits Lapidaires

Entre ses débuts et aujourd'hui, 40 années séparent Youcef Osmani de sa découverte du métier d'artisan chocolatier à la création de sa propre entreprise, Les Chocolatiers Cathares. Chronologie d'une vie d'apprentissage.

Aude 20/12/2023
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Liste des résultats pour "variétés "

Occitanie

La filière brassicole biologique se structure 

L'Association brassicole bio interprofessionnelle d'Occitanie (Abbio) vient d'être créée à l'initiative des différents acteurs de la filière. L'objectif principal est...

Occitanie 14/12/2023

viticulture

Le CIVL embarque les appellations   

Outre les tumultes de l'année 2023, le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) tient à affirmer sa détermination : oui, le CIVL se positionne en tant q...

Aude 14/12/2023

Arles

Esprit de famille au Mas de Valériole

En plein cœur du Parc régional de Camargue, la 5e génération de la famille Michel se prépare à reprendre le Mas de Valériole. Au fil des années, l'exploitation s'est p...

Bouches-du-Rhône 14/12/2023

télévision

Le monde paysan (presque) raconté par ses acteurs

Avec 'Familles de paysans' disponible en replay sur M6, Karine Le Marchand dresse un portrait nuancé du monde agricole français, au travers d'un documentaire qui s'att...

06/12/2023

Port-de-Bouc

Faire revivre un savoir-faire

Spécialisés dans la transformation artisanale de produits de la mer et gérants de la conserverie 'Lou Mujou', Frédéric et Lucie Paez ont appris leur métier de conserve...

Bouches-du-Rhône 06/12/2023

Jouques

La pistache, culture complémentaire de l'olivier

Tristan Aumont, oléiculteur à Jouques, a planté plus de 3 000 pistachiers, en complément de ses vergers d'oliviers. Une diversification qu'il envisage comme un moyen d...

Bouches-du-Rhône 30/11/2023

Callas

La tradition oléicole perdure en Dracénie

La pleine saison a débuté mi-novembre pour Anthony et Sonia Bérenguier, dirigeants du Moulin de Callas, et représentant de la quatrième génération d'une famille de mou...

Var 30/11/2023

hérault

Un Dilemme ? Plutôt une installation réussie

Dotés du goût de la terre et d'une certaine créativité, Laurent Brunel et Bénédicte Ayme allient leurs compétences pour produire une huile d'olive de qualité, mais pas...

France 30/11/2023

aude

Rendez-vous à la Fête de l'arbre le 3 décembre, à Carcassonne

La 8e édition de la Fête de l'arbre aura lieu le 3 décembre, de 10 h à 18 h, au lycée Charlemagne à Carcassonne. 

France 27/11/2023

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Après un hiver pluvieux, les nap...

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La salade compose avec un contex...

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Une entrée à risque dans le prin...

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DOSSIER MELON - PASTÈQUE

Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

Toute l'actualité agricole régionale du Sud-Est

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Aude, Gard, Hérault, Lozère 29/04/2026

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Lors de sa conférence de presse annuelle près de Montpellier le 23 avril, le Crédit Agricole du Languedoc a dévoilé des résultats en croissance et présenté sa nou...
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Guide Hachette 2027

Les IGP du Gard, de l'Hérau...

Jeudi 16 et vendredi 17 avril dernier, la Fédération gardoise des vins IGP a accueilli, à Nîmes, les dégustations du Guide Hachette 2027 pour les vins IGP du Gard...

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Var 22/04/2026

CHÂTEAUVIEUX

Éleveur et élu au service d...

Éleveur ovin profondément attaché à ses racines, Nans Bellini élève des agneaux avec ses parents et son frère. Tout récemment réélu pour un deuxième mandat, il es...
Var 09/04/2026

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À l'avant-garde des politiques sanitaires, le Groupement de défense sanitaire du Var rassemble près de 300 éleveurs du département, engagés pour la santé des trou...

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Fraîche découpe

Moins d'épluchage, plus de...

Face à l'érosion de la consommation de fruits et légumes frais, la filière accélère sur la fraîche découpe. Entre innovation, praticité et montée en gamme, ce seg...
Hautes-Alpes, Bouches-du-Rhône, Vaucluse 09/04/2026

CRÉDIT AGRICOLE ALPES PROVENCE

Souveraineté alimentaire et...

À l'occasion de son assemblée générale, le Crédit Agricole Alpes Provence a réuni ses sociétaires autour d'un débat de fond sur l'avenir de l'agriculture et de l'...

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Pyrénées-Orientales 29/04/2026

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Marché à la ferme : un espa...

Installés à Sainte-Marie-la-Mer depuis une dizaine d'années, Christian Pagnutti et Karine Zullik cultivent plus que des fruits et des légumes. Sur cette exploitat...
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COMPENSATION ENVIRONNEMENTALE

Préserver la biodiversité e...

Recréer ailleurs ce que l'on détruit : c'est le principe de la compensation environnementale, imposée à chaque projet impactant la nature. Mais comment trouver de...

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10/05/2023
@EPVarois fait le point sur les tendances et enjeux du marché foncier agricole varois avec le nouveau directeur départemental de la #SAFER Paca et le président du comité technique. https://t.co/qAljvKlzlO
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28/04/2023
[A LA #UNE 📰]@AgriProv👇La Coopération Agricole Sud acte sa fusion avec les caves coopératives du 13 et du 83 ! 🍷, #eau 💧Appel à la sobriété, Groupama Méditerranée maintien le cap, un dossier #travaildusol et en📸 cap sur la grenade avec le projet de Frédéric Chabert sur Arles https://t.co/Vf3e5Z07t0
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06/06/2023
🗞️Tradition, consommation et vigilance @VigneronsCoop 🍷-💧Extension du réseau hydraulique 'Colline des Costières' @BRLGroupe @Occitanie - 🐴Le festival Prom'Aude - Fusion @_Ctifl et La Tapy #expé - 🌡️Aléas #climat : solutions et prospectives - 📸Guillaume Chirat, maître #pâtes https://t.co/9XDBtwaWsl
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