BARJOLS
Après 40 ans d'activité, la Fromagerie Saint Jaume, implantée à Barjols, fermera peut-être ses portes à l'automne. Un dilemme pour Jérémy Gealageas, qui a repris l'élevage caprin de ses parents en 2022, mais se retrouve pris en étau entre des hausses de charges et des prix de...
Gard
Cela fait 15 ans que l'association Raspaillou permet la production de pain biologique confectionné à partir de blé local, transformé en farine à Castelnau-le-Lez (34)....
Marguerittes
Œillets, camomille ou bourrache se consomment en infusion comme fraîches. Certaines fleurs peuvent être succulentes, avec un petit goût acidulé qui réjouit les papilles.
Entrecasteaux
À l'image d'autres caves coopératives varoises, traditionnellement tournées vers le négoce, celle d'Entrecasteaux recherche de nouveaux débouchés commerciaux, tout en...
Hérault
L'assemblée générale de l'association des producteurs d'oignons doux de Lézignan s'est déroulée le 27 février, à Lézignan-la-Cèbe, afin de mettre en lumière le savoir-...
Concours général agricole
Le 1er février à Brignoles, le jury de présélection du Concours général agricole des vins avait pour mission de déguster les 1 161 échantillons présentés par les vigne...
AUDE
Christophe Tardieu est producteur de foie gras à la ferme de Peyrotte, à Belpech. Il élève des canards gras et des volailles fermières depuis 1989, et a hérité du savo...
hérault
Dotés du goût de la terre et d'une certaine créativité, Laurent Brunel et Bénédicte Ayme allient leurs compétences pour produire une huile d'olive de qualité, mais pas...
aude
La 8e édition de la Fête de l'arbre aura lieu le 3 décembre, de 10 h à 18 h, au lycée Charlemagne à Carcassonne.
Élevage
Du 26 au 29 septembre s'est tenue la 4e édition de la Semaine européenne des races locales de massif à Barcelonnette. Près de 210 participants se sont rassemblés tout...
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